Ensalada de atún al natural con rúcula
el atún al natural conserva sus omega-3. En el enlatado en aceite, buena parte migra al aceite de cobertura y se va por la pileta cuando escurrís la lata.
Almuerzo8 min1 porciones40 g de proteína
En el sistema Sana Vita esta receta se asocia a Composición · Energía · Resiliencia del Índice de Soberanía.
❆ Las sugerencias alimentarias de Sana Vita son orientación de bienestar educativo — no constituyen prescripción médica ni reemplazan la consulta con un profesional de la salud.
Ingredientes
- 1 lata atún al natural
- 1 taza rúcula
- ½ pepino
- 10 aceitunas
- ¼ cebolla morada
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cda vinagre de manzana
- a gusto sal
Preparación
- Escurrí el atún.
- Picá el pepino y la cebolla morada.
- Mezclá todo en un tazón.
- Aderezá con el aceite de oliva, el vinagre de manzana y sal.
- Serví enseguida.
Tip soberano
Dejá la cebolla morada cinco minutos en el vinagre antes de mezclar: pierde el filo que si no domina todo lo demás.